推捏搓搅，用优质燕麦地方品种“三分三”制作窝窝、鱼鱼、饨钝、山药鱼……比赛现场，12位农家妇女代表制作的20多种传统燕麦美食令人赞不绝口。为推进“三分三”燕麦地方品种保护与可持续利用，提高社会公众对中国起源作物保护与利用重要性的认识，9月3日，由河北省农业环境保护监测总站和张家口市农科院在张北县大河镇中华村主办的燕麦传统食品制作大赛完美收官。经全体与会代表现场品鉴评分，评出一等奖1名、二等奖3名、三等奖8名。
此次活动以“传统燕麦香 农耕文化长”为主题，是“中国起源作物基因多样性的农场保护与可持续利用项目”在张北县阶段性成果的集中展示。2021年，依托全球环境基金GEF-6期，该项目在张北县大河镇落地，在中华村建立了“三分三”燕麦地方品种保护示范区，面积150亩，实行“燕麦—亚麻—饲草玉米”三年轮作制度。并成立火山岩燕麦专业合作社，采用农户入股方式，由村民进行燕麦种植，合作社提供旋耕机、播种机、收割机及农家肥等全程设备支持，联合市农科院和北燕燕麦开发燕麦新食品，提高附加值。共带动20户农民成功打造了“企业+农户”的地方品种保护模式。 （记者 郭霞）
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